嵐崮河村喜收千畝春韭
本報(bào)記者 于雅坤
清晨,薄霧未散。在大連瓦房店市楊家滿(mǎn)族鄉(xiāng)嵐崮河村千畝韭菜田里,鐮刀起落間,嫩綠的韭菜齊刷刷地倒下——春韭在此時(shí)迎來(lái)一年中最鮮美的時(shí)刻。
“春盤(pán)得青韭,臘酒寄黃柑。”古往今來(lái),文人墨客常以詩(shī)詠韭。如今,韭菜四季盛產(chǎn),但歷經(jīng)春霜雨露滋養(yǎng)的露地春韭,尤其是頭茬春韭,鮮味格外濃郁,深受人們喜愛(ài)。
作為大連市最大的露地韭菜種植基地,嵐崮河村近1300畝春韭能從4月中旬割到5月上旬。每天清晨,十多名客商準(zhǔn)時(shí)進(jìn)村收購(gòu)韭菜,他們中大多已堅(jiān)持了十余年,儼然半個(gè)嵐崮河村人。
“這里的韭菜質(zhì)量好,更重要的是割韭菜的人靠譜,干活讓人放心!”客商李占洲站在田埂上,望著不遠(yuǎn)處忙碌的割韭菜隊(duì)伍,豎起大拇指。10人組成的服務(wù)隊(duì)分工明確,有人蹲地收割,有人快速捆扎,還有人搬運(yùn)裝車(chē),現(xiàn)場(chǎng)忙碌而有序。李占洲與這支隊(duì)伍的合作已持續(xù)了十多年。
說(shuō)話(huà)間,嵐崮河村黨總支書(shū)記李忠吉踩著松軟的土地走來(lái)。“我們村種植韭菜已有40年的歷史,形成了韭菜經(jīng)紀(jì)人和割韭菜服務(wù)隊(duì)。”他說(shuō)。經(jīng)紀(jì)人幫助客商挑選合適的收割地塊、商定價(jià)格,服務(wù)隊(duì)負(fù)責(zé)收割。目前,村里的十余支割韭菜服務(wù)隊(duì)基本都有固定的服務(wù)客商。
割韭菜看似簡(jiǎn)單,實(shí)則是個(gè)技術(shù)活。“刀要放平,不然下一茬長(zhǎng)不齊。”村民稽志良蹲在田壟間,一邊示范一邊講解割韭菜的竅門(mén),告訴大家怎樣才能確保韭菜的品質(zhì)與后續(xù)生長(zhǎng)。
捆扎韭菜的村民手法嫻熟,抖泥土、揀雜草、理雜葉,再迅速翻轉(zhuǎn)捆扎,整套動(dòng)作行云流水,十幾秒就能扎好一捆。割韭菜的服務(wù)費(fèi)按斤算,捆扎過(guò)程中若想增重增收,有不少可操作的空間,但村民不偷懶、不耍滑。“韭菜賣(mài)相好,收購(gòu)商有得賺,咱才有活干、有錢(qián)拿。”這樣的想法在服務(wù)隊(duì)中已達(dá)成共識(shí)。
如今,村民的割韭菜服務(wù)費(fèi)漲到了每斤4毛錢(qián)。半年時(shí)間能收割三茬韭菜,只要天氣好,服務(wù)隊(duì)每天都有活干,年人均收入可達(dá)2萬(wàn)元。許多隊(duì)員自家還種著1畝到3畝韭菜,還有一份收入。
臨近中午,當(dāng)天3000斤韭菜的收割任務(wù)完成,客商當(dāng)場(chǎng)結(jié)清服務(wù)費(fèi)。“兜里每天都進(jìn)錢(qián),這感覺(jué)真好!”服務(wù)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)關(guān)喜蓮說(shuō)話(huà)間將工錢(qián)分給大家,大家有說(shuō)有笑回家吃飯,而第二天的訂單已經(jīng)安排妥當(dāng)。
責(zé)編:齊志揚(yáng)
審核:徐曉敬
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